บราวนี่

บราวนี่

บราวนี่ ขนมหวานทรงสี่เหลี่ยมรสช็อกโกแลต มีสีน้ำตาลเข้ม ตามชื่อ “Brownie” ถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่ คุกกี้บาร์ ไม่ใช่ เค้ก เพราะเนื่องจากมีลักษณะเป็นชิ้น สามารถใช้มือในการหยิบกินได้ แต่ถ้าหากเป็นหมวดหมู่ เค้ก จะต้องใช้ช้อนหรือส้อมในการรับประทาน

ที่มา

ประวัติ บราวนี่ นั้นมีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา ในช่วงยุคปลายศตวรรษที่ 19 โดยไม่แน่ชัดในเรื่องผู้ค้นคิดคนแรก แต่ก็มีเรื่องเล่าว่า ในปี คศ.1893 มีหญิงสาวสังคมผู้มั่งคั่ง นามว่า เบอร์ธา พ็อตเตอร์ พาล์มเมอร์ (Mrs. Bertha Potter Palmer) ต้องการ ขนมหวานที่มีขนาดเล็ก สามารถใส่ในกล่องอาหารกลางวัน UFABET และกินง่าย เพื่อนำไปกินในงาน Chicago World’s Columbian Exposition กับเพื่อน ๆ ของเธอ จึงสั่งให้พ่อครัวของโรงแรมเดอะ พาล์มเมอร์ เฮ้าส์ (The Palmer House Hotel) เป็นผู้จัดการ

โดยพ่อครัวได้ทำเป็น ขนมอบรสช็อกโกแลตเนื้อแน่น โรยด้วยถั่ววอลนัท และเกล็ดน้ำตาลจากน้ำเชื่อมของแอพริคอต จนกลายเป็นเมนูขึ้นชื่อของโรงแรมเดอะ พาล์มเมอร์ เฮ้าส์ ถึงทุกวันนี้ นอกจากนี้ยังมีตำนานต่าง ๆ เช่น พ่อครัวทำเค้กช็อกโกแลตแล้วใส่ส่วนผสมผิด ใส่แป้งน้อยเกินไป เมื่ออบออกมาจึงได้เนื้อเค้กช็อกโกแลต ที่เข้มข้นมีความหนึบ SA Gaming หรือ แม่ครัวในเมืองบังกอ (Bangor)ในรัฐเมน (Maine) นามว่ามิลเดร็ด บราวน์ ชรัมป์ (Mildred Brown Schrumpf) ซึ่งมีชื่อเล่นว่า บราวนี ได้ทำเค้กช็อกโกแลตและลืมใส่ส่วนประกอบสำคัญคือผงฟู ทำให้เค้กไม่ขึ้นฟู ด้วยความเสียดายจึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วแจกจ่ายให้คนในครอบครัวรับประทาน 

ประเภทของ “บราวนี”

ประเภทของบราวนีต่าง ๆ เกิดจากความคิดสร้างสรรค์ของนักอบที่อยากให้มีลักษณะเนื้อที่แตกต่างกันไป จึงทำให้เกิดวิธีทำบราวนีที่แตกต่างกัน ถ้าหากแบ่งเป็นลักษณะเนื้อสัมผัส จะแบ่งได้เป็น

บราวนีเค้ก
Brownie cake (บราวนีเค้ก)
ส่วนผสมบราวนีเค้ก คือ แป้งเค้ก เนย ผงโกโก้ ไข่ น้ำตาล ผงฟูและกลิ่นวานิลลา

วิธีทำบราวนีเค้ก

ละลายเนยและผงโกโก้ให้เข้ากัน เทน้ำตาลทรายใช้ตระก้อมือตีให้เข้ากัน
หลังจากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยกลิ่นวนิลา
จากนั้นเทส่วนผสมของแห้ง ได้แก่ แป้งเค้กและผงฟู PGSLOT
คนให้เข้ากันเทใส่ถาด หลังจากนั้นนำไปเข้าเตาอบ อบจนบราวนีสุก

บราวนีฟัดจ์
Fudge brownie (บราวนีฟัดจ์)
ส่วนผสมบราวนีฟัดจ์ คือ แป้งเค้ก เนย ดาร์กช็อกโกแลต ไข่ น้ำตาล ผงฟูและกลิ่นวานิลลา

วิธีทำบราวนีฟัดจ์

ละลายเนยและช็อกโกแลตเข้าด้วยกัน พักไว้
ตีไข่กลิ่นวานิลลาและน้ำตาลให้เข้ากัน
เทส่วนผสมของเนยละลายกับช็อกโกแลตในอ่างผสมน้ำตาล ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน
หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมของแห้ง ได้แก่ แป้งเค้กและผงฟู PG SLOT
เทใส่ถาดแล้วนำเข้าเตาอบ อบให้สุก

บราวนีชิววี
Chewy brownie  (บราวนีชิววี)
ส่วนผสมบราวนีชิววี คือ เนยละลาย แป้งเค้ก ดาร์กช็อกโกแลต ผงโกโก้ ไข่ น้ำตาล ผงฟูและกลิ่นวานิลลา

วิธีทำบราวนีชิววี

ละลายเนย ผงโกโก้ และดาร์กช็อกโกแลต (แยกไว้ส่วนหนึ่ง) เข้าด้วยกัน
ตามด้วยไข่และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
หลังจากนั้นใส่น้ำตาล ตามด้วยแป้ง ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน PG
แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตส่วนที่เหลือ แล้วนำไปเข้าเตาอบ อบให้สุก

นอกจาก ประเภทของบราวนีจะแบ่งได้ตามลักษณะเนื้อเค้กต่าง ๆ แล้ว นักอบขนมที่มีใจรักมีความตั้งใจอยากให้เกิดรสชาติใหม่ ๆ ก็สามารถสร้างสรรค์ก็ดัดแปลงผสมผสานกับเทคนิคเฉพาะทางกับขนมชนิดอื่น ๆ ก็เกิดขึ้นได้ เช่น การหยิบเอาลักษณะเป็นชิ้นกลมของคุกกี้ ผสมกับเนื้อของบราวนี ทำให้เกิด cookie brownie การนำชีสเค้กมากินคู่กับบราวนี ทำให้เกิด brownie cheesecake หรือ การนำเนื้อสัมผัสความกรอบของแครกเกอร์มาผสมกับบราวนีทำให้เกิด brownie cracker และอีกต่าง ๆ มากมาย

แตกต่างกัน อย่างไร

เมื่อวิธีทำ และวัตถุดิบที่แตกต่างกัน จึงทำให้เกิดลักษณะเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันดังนี้

Brownie cake (บราวนีเค้ก)

“Brownie cake” จะมีปริมาณ แป้ งและไข่ มากกว่าชนิดของบราวนีอื่น ๆ จึงทำให้ ลักษณะเนื้อส้มผัสเป็นเนื้อเค้ก เบา มีความฟู และความนุ่ม ดังนั้น “บราวนี” ประเภทนี้ จะอยู่ในหมวดหมู่ เค้ก Slot เพราะไม่สามารถอยุ่รวมตัวเป็นชิ้น ๆ เหมือนคุกกี้ได้ เเละมีวิธีการรับประทานโดยใช้ช้อนหรือส้อมตักกิน         

Fudge brownie (บราวนีฟัดจ์)

“Fudge brownie” จะมีปริมาณแป้งน้อยที่สุด และมีส่วนผสม ดาร์กช็อกโกแลต มากกว่า “บราวนี” ชนิดอื่น ๆ ทำให้เหนียวหนึบ จับตัวเป็นชิ้นได้ดี และด้วยวิธีการทำที่ไม่มีการตีให้ขึ้นฟู จึงทำให้เนื้อสัมผัสแน่น ด้านบนของ “บราวนี” มีการขึ้นฟิล์มจากดาร์กช็อกโกแลต เมื่อนำเข้าอบจะทำให้มีความเงา และกรอบ สล็อต

Chewy brownie (บราวนีชิววี)

“Chewy brownie” เป็นการผสมผสานระหว่าง “Brownie cake” และ “Fudge brownie” ดังนั้นเนื้อเค้กที่ได้จะมีความเบา แต่ไม่เท่าเค้ก เพราะมีปริมาณไข่ และแป้งน้อยกว่า เนื้อ “Brownie cake” แต่ก็มีความแน่นของดาร์กช็อกโกแลต เพราะมีปริมาณ ดาร์กช็อกโกแลตมากกว่า และจากการใช้ช็อกโกแลต Joker หั่นเป็นชิ้นผสมกับเนื้อแบทเทอร์ (Batter) ก่อนนำไปเข้าอบ จึงทำให้มีความชุ่มฉ่ำของช็อกโกแลตละลาย ที่แทรกตามเนื้อ แต่ก็จะไม่หนึบเท่า “Fudge brownie”

วิธีเก็บรักษา

หลาย ๆ คนอาจเข้าใจว่า สามารถเก็บนอกตู้เย็นได้ แต่เนื่องด้วยอากาศเมืองไทยค่อนข้างร้อน วาวาจึงขอแนะนำว่าควรนำใส่กล่องแล้วแช่ตู้เย็น ซึ่งสามาระเก็บได้นานเป็นอาทิตย์ เเต่ยิ่งอยู่นานเนื้อจะยิ่งแห้งไม่อร่อย ดังนั้นระยะเวลาที่เหมาะสมนำออกมากินแล้วยังอร่อย ควรเก็บในระยะเวลา 4-5 วัน ถ้าเป็นเนื้อ “Chewy brownie” และ “Fudge brownie” เมื่อนำมากินแนะนำให้อบร้อนสักหน่อยจะทำให้ดาร์กช็อกโกแลตละลาย รับรองฟินในความชุ่มฉ่ำของช็อกโกแลตเหมือนเพิ่งอบใหม่เลย สล็อต

เป็นอย่างไรบ้างคะ ? กับเรื่องราวของ “บราวนี” ขนมที่เห็นทั่วไปตั้งแต่ท้องตลาด จนถึงร้านอาหาร หรือร้านขนมดัง ๆ ไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมคะ ? ว่าจะประวัติบราวนีที่มีความเป็นมาที่น่าสนใจขนาดนี้แถมยังมีชนิดของบราวนีหลากหลายประเภทให้เลือกตามความชอบ เพียงเท่านี้เราก็สามารถรู้แล้วว่าเราชอบกิน “บราวนี” แบบไหน ? ถั่งเช่า

อ่านบทความ น่าสนใจ ถัดไป >> สัตว์ โลกน่ารู้ |

Slotxo สมัครเล่น Slot

Slotxo สมัครเล่น สล็อต พบกับเกมส์ความสนุกมากมายที่ให้คุณได้สนุกลุ้นรับโบนัสได้ตลอดทุกช่วงเวลาที่ต้องการครบเครื่องไม่ว่าจะเป็นเกมส์สล็อตออนไลน์ในรูปแบบของสล็อตที่มีไลน์ให้เลือกเล่นสูงหรือจะเน้นกับไลน์น้อยๆ เน้นรับเต็มก็เลือกได้อย่างที่ใจต้องการหรือจะสมัครเล่นเกมส์ในรูปแบบของเกมส์อาเขต เช่น เกมส์ยิงปลา

เรามีเกมยิงปลามากมายหลายแบบให้คุณได้สนุก สนุกแบบเดี่ยวหรือจะสนุกเป็นกลุ่ม ก็สามารถสนุกได้ ทุกที่ทุกเวลาที่ต้องการ เล่นได้ง่าย ผ่านหน้าเว็บไซต์ หรือ จะเล่นผ่านแอพพลิเคชั่นบนมือถือ ก็สามารถเล่นได้อย่างสนุก ทุกแพลตฟอร์ม ผ่าน แอพพลิเคชั่น ไม่ว่าจะเป็น แอนดรอยด์ หรือ iOS (ไอโฟน) โหลดแอพฯ สล็อต เอ็กซ์ โอ เลย เพื่อพกความสนุกให้อยู่กับคุณทุกที่ทุกเวลา ไม่ใช้สนุกเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีความรวยในรูปแบบของโบนัสแจ๊คพ็อตที่ออกบ่อย กว่าเจ้าไหนๆ อีกด้วย

สล็อตออนไลน์ สวรรค์นักเสี่ยงโชค

สล็อตออนไลน์ สวรรค์นักเสี่ยงโชค นักเสี่ยงโชคทุกคน จะปฏิเสธไม่ได้เลยว่าไม่ว่าท่านจะเข้าไปที่ คาสิโน ที่ใดนั้นก็จะพบ เครื่องสล็อต วางมุมใดมุมหนึ่งของคาสิโนแน่น เนื่องด้วย สล็อตออนไลน์ ความนิยมของสล็อต ส่วนใหญ่มาจาก เป็นการเดิมผันที่ง่าย กฏกติกาสล็อต ไม่ยากเข้าใจง่าย

สามารถเล่นได้ทุกเพศทุกวัย พร้อมผลการเดิมพันจากการเดิมพันก็ไม่ได้น้อยเลยเป็นการเล่นสล็อตออนไลน์ เกมส์พนัน ที่เห็นผลไว เพียงแค่ท่านหยอดเหรียญแล้วรอลุ้นผลเท่านั้น นี่จึงเป็นเหตุผลหลักๆที่ทำให้การเล่น การพนันสล็อต เป็นที่นิยมมากในกลุ่ม นักเสี่ยงโชค เราได้พัฒนาระบบรองรับการใช้งานไม่ว่าจะเป็น ระบบปฏิบัติการ IOS หรือ ระบบปฏิบัติการ แอนดรอยด์ ก็สามารถใช้งานได้ รองรับมือถือ รองรับสมาร์ทโฟนทุกรุ่น

• สมัครSlotxo ง่ายผ่านระบบออโต้พร้อมรับ โปรโมชั่น Slot xo
• ดาวน์โหลด Slotxo ได้ทั้งระบบ แอนดรอยด์ และระบบ iOS เกม Slotxo
• ติดต่อ Slotxo สอบถามเจ้าหน้าที่ของเราได้ที่นี่ ตลอด 24 ชั่วโมง
• ทางเข้าSlotxo อัพเดทใหม่ล่าสุด 2021

โปรโมชั่น Slot XO ที่เราแนะนำ

โปรโมชั่น SlotXO ใหม่มาแรง สมัครเป็นสมาชิกกับเราวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที 50% ไม่ต้องแจ้งรับ สมัครผ่านระบบอัตโนมัติ ระบบเติมโบนัสเข้าให้โดยอัตโนมัติ รวดเร็ว ทันใจ เติมเครดิตเข้าเกมส์เพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น สมัครผ่านระบบอัตโนมัติ Slotxo สมัครสมาชิก สำหรับสมาชิกใหม่ทุกท่าน ที่สมัครเป็นสมาชิกกับทาง Slot Xo วันนี้ รับสิทธิพิเศษสำหรับสมัครใหม่ไปเลยถึง 50% สมัครง่ายๆ วันนี้ ผ่านระบบออนไลน์ ที่ให้บริการได้รวดเร็ว ฉับไว ทำรายการได้ด้วยตนเองทุกขั้นตอน สมัครง่าย สมัครเลย สมัครกับเราได้แล้ววันนี้ 24 ชั่วโมง เล่นเกมส์สล็อตออนไลน์มากกว่า 200 เกมส์ สนุกได้ไม่มีเบื่อ เพลิดเพลินได้จากทุกที่ เล่นง่ายผ่านโทรศัพท์มือถือทุกรุ่น ไม่จำเป็นต้องลง แอพพลิเคชั่น

สล็อตออนไลน์ พร้อมทั้ง โปรโมชั่น สล็อต มากมาย

เกมสล็อต XO ออนไลน์ ทางเว็บไซต์ของเราจะคอยดูแลทุกท่านพร้อมบริการตลอด 24 ชั่วโมง ทำให้ท่านสะดวกและสบายกับหลายช่องทางการติดต่อ ไม่ว่าจะเป็นการติดต่อผ่าน CallCenter ของระบบหรือ จะเป็นช่องทางการติดต่อสนทนาทางออนไลน์ โดยผ่าน Application  Line ก็สามารถทำได้ง่ายๆ ทั้งนี้พร้อมโปรโมชั่น เฉพาะวันนี้เป็นโปรใหม่มาแรงที่สุด  สมัครสมาชิกสล็อตXO ใหม่รับโบนัสฟรีทันที 50%

อีกทั้งยังมีโปรโมชั่นอีกมากมายให้เลือกเช่น โปรฝากทั้งวัน โปรช่วงเวลารวย ชวนเพื่อนเล่นเพื่อรับโบนัสฟรี ฝากต่อเนื่องรับโบนัส สามารถดูรายละเอียดได้ที่หน้าเว็บโปรโมชั่น Slotxo ทางเว็บไซร์เราเลยพร้อมให้บริการลูกค้าที่เป็นนักชอบเสียงดวงในการลงทุนทางเว็บไซร์ของเราอยากเชิญชวนให้นักเสี่ยงดวงมาสนุกและ โชว์ฝีมือกัน

Slotxo สมัครเล่น Slot บริการสุด เอ็กซ์คลูซีฟ ที่ไม่เคยได้รับจากที่ไหน

เกม Slot ออนไลน์ ที่มีให้เล่นอย่างจุใจคงไม่เพียงพอสำหรับสมาชิก เพราะนอกเหนือจากเกมส์ที่ทำ กำไรให้คุณได้อย่างมาหาศาลแล้วเรายังเตรียมทีมงานมืออาชีพที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเกมสล็อตออนไลน์โดยเฉพาะมาทำหน้าที่คอยบริการและ ให้คำชี้แนะกับสมาชิกทุกท่านตลอด 24 ชั่วโมงอย่าพลาด โอกาสรวยสมัครเลย ฟรีโบนัส 50% ทันทีมาพร้อมระบบ ฝาก ถอน ที่ทำรายการได้รวดเร็วมากที่สุดภายในเวลา 30 วินาทีเท่านั้น

สมัครเล่น สล็อตXO เล่นง่ายผ่านเครือข่ายมือถือ 3G และ 4G ไร้ซึ่งขีดจำกัดของการเล่นเกมส์ สล็อตออนไลน์เพราะเพียงแค่คุณมีโทรศัพท์มือถือที่เป็น สมา์ทโฟนและรองรับคลื่น สัญญาณโทรศัพท์ตั้งแต่ 3G ขึ้นไปเพียงเท่านี้ก็สามารถเล่นได้แล้วง่ายๆ โดยกินทรัพยากรของเครื่องน้อยมากและที่สำคัญเกมส์ทุกเกมส์ที่อยู่ใน Slot Xo ล้วนเป็นเกมส์ที่มีโบนัสออกบ่อยออกใหญ่โดยเฉพาะถ้าได้เล่นผ่านมือถือแล้วละก็เตรียม รับทรัพย์กันได้ง่ายๆ

สมัครเล่นสล็อตออนไลน์ ความพิเศษที่มีให้สำหรับสมาชิกทุกท่าน เพียงท่านสมัครเล่นเป็นสมาชิก กับเราวันนี้ก็ได้รับ สิทธิพิเศษ VIP ไปเลย Slotxo Online โบนัส 50% ตั้งแต่ครั้งแรกที่สมัคร ฝากเติมขั้นต่ำที่ 100 บาท ขึ้นไปก็ได้รับโบนัสฟรี ความสนุกที่เร้าใจคุณในทุกวินาทีกับ เกมสล็อตที่หลากหลายครบกว่ามากกว่าสุดยอดเกมสล็อต XO กว่า 200 เกมให้คุณได้ลุ้นมากกว่าที่เคย